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Domaine Antonin Guyon

Le Domaine Guyon est dirigé par Jean-Pierre et Michel Guyon depuis 1991. Les 9 hectares de l'exploitation (60 % sur la Côte de Nuits et 40 % sur la Côte de Beaune) sont gérés en biodynamie depuis de nombreuses années.
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Après un élevage en pièce de 12 à 15 mois, les vins sont mis en bouteille tels quels, sans filtration. Résultat: des vins d'une haute complexité, concentrés, riches en extrait, aux arômes puissants et aux tannins intenses et délicats, préservés de toute intervention excessive dans les chais. Tous ont en commun un style ample et généreux, avec beaucoup de fondant et une longue finale veloutée. Cette densité va de pair avec un équilibre et un raffinement exquis. Les connaisseurs considèrent désormais les vins du domaine Guyon comme faisant partie des meilleurs Côte de Nuits, et cela n'a rien d'étonnant.