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Domaine Huguenot Père et Fils

Des vins équilibrés issus de l'agriculture biologique
Découvrez le travail et les vins du domaine Huguenot Père et Fils sur Mondovino.
Le domaine Huguenot a été fondé en 1790. Il est aujourd'hui dirigé par Philippe Huguenot, représentant de la dixième génération. Ses 23 hectares de vignes produisent des vins de caractère d'une grande clarté dans le nord de la Côte de Nuits, à Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. Ces vignes ont un âge moyen de 30 à 40 ans. Le domaine a achevé sa conversion à l'agriculture biologique, entamée en 2000, et emploie aussi des méthodes biodynamiques. Pour préserver le caractère du terroir dans chaque vin, l'élevage se fait tout en douceur, avec un recours limité au bois neuf.