Programma Latte Coop

Da agosto 2018, Coop innalza i requisiti minimi per la produzione di latte convenzionale. I produttori che sapranno soddisfare i nuovi requisiti otterranno un compenso maggiore per il latte.

Con il Programma Latte, Coop fornisce un importante contributo in questo settore e compie un passo importante per rendere l’economia lattiera svizzera più sostenibile. Dal programma traggono vantaggio allo stesso modo i nostri clienti, i contadini svizzeri e le mucche.

Per un'economia lattiera più solida e sostenibile

I nuovi requisiti sono stati elaborati sulla base dei tre programmi federali per il benessere degli animali:

  • URA (uscita regolare all'aperto), che promuove un allevamento di vacche da latte basato sul pascolo 
  • PLCSI (produzione di latte e carne basata sulla superficie inerbita), che promuove un’alimentazione naturale, sostenibile e adeguata alle caratteristiche locali 
  • SSRA (sistemi di stabulazione particolarmente rispettosi degli animali), che consente agli animali il libero movimento e una permanenza nella stalla conforme ai loro istinti naturali 

I requisiti di base obbligatori del Programma Latte Coop sono URA nonché uno degli altri due programmi federali PLCSI o SSRA. I produttori di latte che seguono i principi dell’URA e di uno degli altri due programmi ricevono almeno 4 centesimi in più al litro. Chi decide di attuare tutti e tre i programi riceve almeno 6 centesimi in più.

I nuovi requisiti puntano da una parte a migliorare la retribuzione dei produttori di latte, dall’altra a garantire alle mucche maggiori uscite all’aperto e a diminuire l’utilizzo di foraggio concentrato favorendo un’alimentazione a base di erba fresca e fieno.

Retribuzione trasparente e semplice

Per il pagamento degli incentivi agli agricoltori, Coop ha previsto un aumento del prezzo di vendita del latte (pari a 5 centesimi per una confezione da un litro). Il ricavo supplementare sarà interamente destinato ai produttori di latte.

Servendosi di rendiconti mensili, Coop controllerà inoltre che i guadagni aggiuntivi vengano correttamente trasferiti dai fornitori agli agricoltori. Le aziende di lavorazione, invece, potranno verificare nell'ambito del programma nazionale se i produttori si sono attenuti alle disposizioni dei tre programmi federali.

Il Programma Latte Coop interessa esclusivamente l'attuale assortimento di latte. Non verranno quindi introdotti nuovi marchi o label.

Al lancio del programma partecipano circa 100 aziende agricole, alle quali se ne aggiungeranno gradualmente molte altre. 

Fatti, non parole: il Programma Latte

Scoprite su "Fatti, non parole" tutte le azioni intraprese da Coop per rendere l'economia lattiera svizzera più sostenibile, partendo dal massaggio in tempo reale per le mucche bio fino ad arrivare all'attuale Programma Latte.

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