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Alto fusto Suisse, frutta svizzera

Con il suo label di qualità, Alto fusto Suisse garantisce l’uso esclusivo di frutta proveniente da alberi ad alto fusto svizzeri: per questo i suoi prodotti sono così genuini e gustosi. Il nostro assortimento propone numerose bontà con il label di qualità Alto fusto.

Una tradizione da preservare

Oggi sono rimasti solo 2,3 milioni di alberi ad alto fusto, poiché negli ultimi 50 anni la quantità si è ridotta drasticamente di oltre l'80%. Grazie al nostro impegno comune con Alto fusto Suisse, il numero di questi fieri alberi ha ripreso a crescere. Le aziende di trasformazione si impegnano a pagare un prezzo equo per la frutta degli alberi ad alto fusto. In questo modo i contadini vengono ripagati adeguatamente per il loro duro lavoro di cura e raccolta.

Frutta naturale e deliziosa

La frutta degli alberi ad alto fusto è un prodotto genuino di elevatissima qualità. Le antiche varietà di mele e pere hanno un tenore di zuccheri e di acidità più elevato rispetto alla frutta da tavola di oggi: ecco perché il loro mosto ha un gusto più intenso e ricco. Le ciliegie e le prugne sono di dimensioni leggermente più piccole rispetto alle varietà coltivate con metodi intensivi e sono ottime appena colte e per arricchire crostate, yogurt e confetture.

Direttive chiare e controlli severi

I prodotti con il label di qualità Alto fusto Suisse devono soddisfare i seguenti requisiti:
  • Frutta svizzera da coltivazione sostenibile
  • Fusto di almeno 1,6 metri e 1,2 metri per la frutta a nocciolo e per molte antiche varietà tradizionali
  • Premio Alto fusto come ricompensa per il duro lavoro di cura e raccolta
  • Messa a dimora di nuovi alberi ad alto fusto
Enti di controllo indipendenti garantiscono che raccolto e trasformazione avvengano separatamente e che le direttive siano rispettate.

Ampio assortimento

Attualmente nei nostri negozi ben 150 prodotti, tra cui tutti i succhi di mela Qualité & Prix, le crostate Betty Bossi, gli yogurt e le confetture Fine Food riportano il label di qualità Alto fusto Suisse. Coop agisce su due fronti: da un lato sviluppa sempre nuovi prodotti a base di frutta da alberi ad alto fusto, dall’altro si impegna a convertire i prodotti esistenti. Acquistandoli sostenete i contadini e il loro impegno per preservare gli alberi ad alto fusto.