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Alto fusto Suisse, frutta svizzera

Con il suo label di qualità, Alto fusto Suisse garantisce l’uso esclusivo di frutta proveniente da alberi ad alto fusto svizzeri: per questo i suoi prodotti sono così genuini e gustosi. Il nostro assortimento propone numerose bontà con il label di qualità Alto fusto.
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Una tradizione da preservare

Oggi sono rimasti solo 2,3 milioni di alberi ad alto fusto, poiché negli ultimi 50 anni la quantità si è ridotta drasticamente di oltre l'80%. Grazie al nostro impegno comune con Alto fusto Suisse, il numero di questi fieri alberi ha ripreso a crescere. Le aziende di trasformazione si impegnano a pagare un prezzo equo per la frutta degli alberi ad alto fusto. In questo modo i contadini vengono ripagati adeguatamente per il loro duro lavoro di cura e raccolta.

Frutta naturale e deliziosa

La frutta degli alberi ad alto fusto è un prodotto genuino di elevatissima qualità. Le antiche varietà di mele e pere hanno un tenore di zuccheri e di acidità più elevato rispetto alla frutta da tavola di oggi: ecco perché il loro mosto ha un gusto più intenso e ricco. Le ciliegie e le prugne sono di dimensioni leggermente più piccole rispetto alle varietà coltivate con metodi intensivi e sono ottime appena colte e per arricchire crostate, yogurt e confetture.

Direttive chiare e controlli severi

I prodotti con il label di qualità Alto fusto Suisse devono soddisfare i seguenti requisiti:
  • Frutta svizzera da coltivazione sostenibile
  • Fusto di almeno 1,6 metri e 1,2 metri per la frutta a nocciolo e per molte antiche varietà tradizionali
  • Premio Alto fusto come ricompensa per il duro lavoro di cura e raccolta
  • Messa a dimora di nuovi alberi ad alto fusto
Enti di controllo indipendenti garantiscono che raccolto e trasformazione avvengano separatamente e che le direttive siano rispettate.

Ampio assortimento

Attualmente nei nostri negozi ben 150 prodotti, tra cui tutti i succhi di mela Qualité & Prix, le crostate Betty Bossi, gli yogurt e le confetture Fine Food riportano il label di qualità Alto fusto Suisse. Coop agisce su due fronti: da un lato sviluppa sempre nuovi prodotti a base di frutta da alberi ad alto fusto, dall’altro si impegna a convertire i prodotti esistenti. Acquistandoli sostenete i contadini e il loro impegno per preservare gli alberi ad alto fusto.