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La culla dell'aroma in tazzina: caffè ed espresso italiani

Anche se molto lontana dai territori di coltivazione, l'Italia è per tradizione la culla d'Europa in fatto di cultura del caffè e gli intenditori collocano a ragione il caffè italiano tra i migliori al mondo.
In Italia, il caffè non soltanto si beve – inutile ricordare che quello a filtro è una variante riservata ai turisti – ma, proprio come accade per la pasta, questi aromatici chicchi vengono celebrati in tutte le loro declinazioni: al mattino come espresso, cappuccino, caffè latte o latte macchiato, dopo pranzo rigorosamente in forma di espresso bevuto da molti direttamente in piedi al bancone del bar.
Chi desidera un caffè più diluito e cremoso, può ordinare un caffè lungo, preparato dal barista con la stessa macchina e una quantità d'acqua doppia rispetto all'espresso, o un americano, un espresso doppio in tazza grande con acqua calda.
Per i più golosi la scelta ricade sull'affogato al caffè (gelato alla vaniglia irrorato con un espresso) o sul caffè corretto, a cui si aggiunge un goccio di grappa. Non esiste dunque «il» caffè italiano, quanto piuttosto un'intera cultura che celebra questa bevanda in tutte le sue forme. Per gustarla non bisogna andare lontano: con Sapori d’Italia arriva direttamente a casa vostra.

Perché gli intenditori acquistano caffè ed espresso italiani

Sapevate che la caffetteria più antica d'Europa è il Caffè Florian, inaugurato in Piazza San Marco a Venezia nel 1720 e aperto ancora oggi? Da qui, la tradizione del caffè italiano si è poi diffusa in tutta la penisola e quindi in Europa; anche se inizialmente la bevanda era riservata a ricchi e aristocratici. Ci volle del tempo perché diventasse alla portata dei meno abbienti.
Ma cos'hanno di particolare caffè ed espresso italiani? Al di là dell'innegabile passione con cui li si consuma e prepara – basti pensare alla caratteristica crema – il segreto è nella tostatura, diversa da regione a regione. In linea di massima, andando verso sud aumenta anche l'intensità del caffè.
La lunga tostatura dona una nota amarognola al caffè italiano, che però risulta meno acido e contiene anche meno caffeina del caffè a filtro. È dunque una bevanda delicata e allo stesso tempo ben digeribile, di cui il nostro supermercato online offre diverse varietà a marchio Sapori d’Italia.
Disponibile in forma di grani, cialde o capsule, l'espresso contiene il 65% di Arabica e il 35% di Robusta, il ristretto il 60% e il 40% e il caffè crema è composto dal 100% di grani Arabica.

Un dolcetto per accompagnare il caffè?

Mentre al mattino il cappuccino si accompagna tradizionalmente con un cornetto, sono tante le golosità che si abbinano all'espresso o al caffè.
Ne trovate anche nel nostro supermercato online: perché non sorseggiare il caffè con un Ricciarello toscano, un tenero amaretto o un cantuccio al cioccolato? L'espresso viene bevuto anche come digestivo, per esempio accompagnato da un dessert italiano tradizionale come un cremoso tiramisù o una panna cotta vellutata, entrambi disponibili nell'assortimento Sapori d'Italia.
Non dimenticate di sorseggiare il vostro prossimo caffè o espresso con una di queste specialità!

Acquistare caffè in grani italiano – Sapori d’Italia è anche Fairtrade

I caffè Sapori d’Italia non solo soddisfano i più elevati standard di qualità, ma si fregiano anche del marchio Fair Trade Max Havelaar, che garantisce una coltivazione al 100% da coltivatori Fairtrade, certificata e gestita secondo questi standard.
Collaboriamo con la Fondazione Max Havelaar dal 1992: il suo sigillo è sinonimo di produzione locale e maggiori diritti per i lavoratori, migliori condizioni di lavoro e prezzi minimi stabili, oltre che garanzia di collaborazioni commerciali a lungo termine e una coltivazione sostenibile ed ecologica. Acquistando caffè o espresso italiani Sapori d’Italia sarete certi di scegliere un prodotto proveniente dal commercio equo.