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Il gusto della tradizione

Coop e Slow Food promuovono sapori autentici e tradizione artigianale. Con la gamma di prodotti dei Presidi Slow Food sosteniamo la produzione alimentare tradizionale, la cultura gastronomica svizzera e, non da ultima, la varietà dei sapori.

I Presidi del gusto

I Presidi sono progetti Slow Food che sostengono e promuovono i piccoli produttori, le tecniche di lavorazione artigianale e i prodotti tradizionali di alta qualità. L’obiettivo è garantire un futuro a contadini, pastori, pescatori e artigiani creando nuovi mercati per i loro prodotti e mantenendo vivo il loro antico sapere.