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Crema di mais
25 min preparazione | 25 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 237
  • Grassi ca. 14g
  • Carboidrati ca. 22g
  • Proteine ca. 5g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Crema
  • sale alle erbe, quanto basta
  • 2 dl latte di cocco
  • 3 dl brodo di verdura
  • pepe, quanto basta
  • 1 cipolle, tritata finemente
  • 1.5 scatolette mais (ca. 450 g), scacquato, sgocciolato
  • 1 c. olio di colza
  • un po’ di Micro Greens, a piacere
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Ecco come fare
Ecco come fare
Crema
In una pentola scaldare l'olio. Imbiondirvi la cipolla. Unire il mais e continuare la cottura per ca. 1 minuto. Sfumare con il brodo, portare a ebollizione, abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 15 min. a fuoco basso. Frullare, aggiungere il latte di cocco, scaldare brevemente, quindi condire. Guarnire con Micro Greens.