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Insalata di avocado e rucola con pesche
20 min preparazione | 20 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 339
  • Grassi ca. 28g
  • Carboidrati ca. 13g
  • Proteine ca. 7g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Insalata
  • 3 c. succo di limetta
  • 3 c. olio di colza
  • 0.5 c.no sale
  • 1 avocado, a spicchi
  • un po’ di pepe
  • 50 g noci del brasile, tostate, tritate grossolanamente
  • 100 g rucola
  • 3 c. mix di semi (ad es. Campiuns)
  • 3 pesche (ad es. pesche piatte), a spicchi
  • 1 c. Semi di canapa, geröstet
  • sale e pepe, quanto basta
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Ecco come fare
Ecco come fare
Insalata
In un recipiente emulsionare il succo di limetta con l’olio e condire. Unire la rucola, mescolare, distribuirvi l’avocado e tutti gli altri ingredienti, condire.