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Baguette alla griglia con pesto al prezzemolo e alle arance
20 min preparazione | 25 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 170
  • Grassi ca. 10g
  • Carboidrati ca. 15g
  • Proteine ca. 4g
Ingredienti
Ingredienti per 16 pezzo
Pesto
  • 2 spicchio d’aglio, fein gehackt
  • 1 arancia bio, nur abgeriebene Schale
  • 60 g prezzemolo (ca. 3 Bund)
  • 60 g basilico (ca. 3 Bund)
  • sale e pepe, quanto basta
  • 3 EL pinoli
  • 60 g pecorino, gerieben
  • 1.25 dl olio d'oliva
Farcire e grigliare la baguette
  • 1 baguette
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Ecco come fare
Ecco come fare
Pesto
Frullare l’aglio con la scorza d’arancio, le erbe aromatiche, i pinoli, il pecorino e la metà dell’olio. Incorporare l’olio restante e condire.
Farcire e grigliare la baguette
Praticare sulla baguette un’incisione ogni 2 cm senza tagliarla completamente. Con un cucchiaio inserire il pesto nelle incisioni. Avvolgere la baguette nella carta di alluminio e grigliarla tutto intorno per ca. 5 min.