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- Baguette alla griglia con pesto al prezzemolo e alle arance
Baguette alla griglia con pesto al prezzemolo e alle arance
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 170
- Grassi ca. 10g
- Carboidrati ca. 15g
- Proteine ca. 4g
Ingredienti
Ingredienti
per 16 pezzo
Pesto
- 2 spicchio d’aglio, fein gehackt
- 1 arancia bio, nur abgeriebene Schale
- 60 g prezzemolo (ca. 3 Bund)
- 60 g basilico (ca. 3 Bund)
- sale e pepe, quanto basta
- 3 EL pinoli
- 60 g pecorino, gerieben
- 1.25 dl olio d'oliva
Farcire e grigliare la baguette
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- 1 baguette
Ecco come fare
Ecco come fare
Pesto
Frullare l’aglio con la scorza d’arancio, le erbe aromatiche, i pinoli, il pecorino e la metà dell’olio. Incorporare l’olio restante e condire.
Farcire e grigliare la baguette
Praticare sulla baguette un’incisione ogni 2 cm senza tagliarla completamente. Con un cucchiaio inserire il pesto nelle incisioni.
Avvolgere la baguette nella carta di alluminio e grigliarla tutto intorno per ca. 5 min.
