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Crostini di salmone affumicato con cottage cheese e mela
15 min preparazione | 20 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 556
  • Grassi ca. 22g
  • Carboidrati ca. 54g
  • Proteine ca. 32g
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone
  • 6 fette pane (ad es. pane Pagnol)
  • 1 c. mousse al rafano
  • 75 g salmone affumicato (ad es. salmone affumicato Labeyrie Norvegia)
  • 200 g cottage cheese naturale
  • 1 c. succo di limone
  • 2 c. olio d'oliva
  • 2 prese sale
  • un po’ di pepe
  • 1 mela, a spicchi
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Ecco come fare
Ecco come fare
Sistemare le fette di pane su una placca e cuocerle per ca. 5 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornarle e lasciarle raffreddare. Cospargere i crostini con rafano, farcirli con il salmone e spalmarvi sopra il cottage cheese. In un recipiente emulsionare il succo di limone e l’olio e condire. Unire alla salsa gli spicchi di mela e distribuire sui crostini.