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Dip di carote al forno
15 min preparazione | 1 ore. 10 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 188
  • Grassi ca. 11g
  • Carboidrati ca. 14g
  • Proteine ca. 4g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Carote
  • 400 g baby carote
  • 2 spicchio d’aglio, gepresst
  • 1 EL olio d'oliva
  • 0.25 TL sale
Salsa dip
  • 3 EL olio d'oliva
  • 1 Dose fagioli bianchi (ca. 400 g), abgespült, abgetropft
  • 1 EL succo di limone
  • 2 EL acqua
  • 0.5 TL sale
  • 1 Msp. paprica affumicata
  • 15 g Micro Greens (p.es. mild)
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Ecco come fare
Ecco come fare
Carote
Distribuire le carote, l'aglio e l'olio su una placca rivestita di carta da forno, mescolare e salare.
In forno
Cuocere per ca. 55 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C.
Salsa dip
Frullare i fagioli con 3/4 delle carote, l'olio, l'acqua e il succo di limone e condire. Trasferire la salsa dip in una ciotolina e guarnire con le restanti carote e i micro greens.