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- Glögg (vin brûlé scandinavo)
Glögg (vin brûlé scandinavo)
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 218
- Grassi ca. 3g
- Carboidrati ca. 25g
- Proteine ca. 2g
Ingredienti
Ingredienti
per 8 persone
Glögg
- 150 g zucchero greggio
- 0.5 dl cognac o di vodka
- 1 arancia bio, privata della scorza con il pelapatate
- 7 dl vino rosso (secco)
- 2 cm zenzero, a fette
- 1 bastoncino di cannella
- 6 capsule di cardamomo, schiacciate
- 50 g uvette
- 50 g mandorle a bastoncini
- 5 chiodi di garofano
Servire
Scopri i prodotti
- 1 arancia bio, a fette
Ecco come fare
Ecco come fare
Glögg
In una pentola portare a bollore il vino con tutti gli ingredienti fino ai chiodi di garofano inclusi. Avvolgere l’uvetta e le mandorle in un piccolo panno di mussola, chiuderlo con uno spago da cucina e immergere il fagottino nella pentola con il vino. Coprire e portare quasi al punto di ebollizione, quindi spegnere il fornello e lasciare in infusione per ca. 2 ore.
Servire
Togliere il fagottino di mussola. Filtrare il glögg e versarlo nuovamente nella pentola. Togliere l’uvetta e le mandorle dal fagottino, aggiungerle al glögg e riscaldare nuovamente, quindi servire caldo con fette d’arancia.
