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Hummus di barbabietole rosse
20 min preparazione | 20 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 104
  • Grassi ca. 7g
  • Carboidrati ca. 7g
  • Proteine ca. 3g
Ingredienti
Ingredienti per 8 porzione
Olio all'aglio
  • 3 spicchio d’aglio
  • 2 c. olio di sesamo
  • 2 c. olio d'oliva
Hummus
  • 1 barbabietole cotte (ca. 150 g), a pezzetti
  • 1 scatoletta ceci (ca. 200 g), sciacquati, sgocciolati
  • 2 c.ni succo di limone
  • 0.5 c. sesamo tostato
  • 1 c.no cumino romano
  • 0.5 c.no sale
  • un po’ di pepe
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Ecco come fare
Ecco come fare
Olio all'aglio
In una pentola versare l'olio e l'aglio coprendolo fino alla metà circa, quindi scaldare lentamente e dorarlo. Far raffreddare l’aglio nell’olio.
Hummus
Versare i ceci e il resto degli ingredienti nel mixer, unire l’aglio imbiondito e l’olio e frullare.