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Involtini all'uovo e all'avocado
35 min preparazione | 35 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 72
  • Grassi ca. 4g
  • Carboidrati ca. 7g
  • Proteine ca. 3g
Ingredienti
Ingredienti per 24 pezzo
Composto
  • 2 uovo sodo
  • 1 pezzo avocado, a dadini
  • 100 g mostbröckli appenzellesi, a fette , a striscioline
  • 0.5 cipolle, tritata finemente
  • 0.5 mazzetto cerfoglio, tagliato grossolanamente
  • 1 c.no succo di limone
  • 0.25 c.no sale
  • un po’ di pepe
Formare gli involtini
  • 4 piadine (ca. 320 g)
  • 1 c. olio d'oliva
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Ecco come fare
Ecco come fare
Composto
Mescolare le uova e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.
Formare gli involtini
Coprire le piadine con il composto e arrotolarle bene. In una padella antiaderente scaldare un filo d’olio. Rosolare gli involtini per ca. 3 min. su tutti i lati, togliere dal fuoco e tagliarli a fettine.