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- Involtini di melanzane
Involtini di melanzane
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 49
- Grassi ca. 4g
- Carboidrati ca. 2g
- Proteine ca. 1g
Ingredienti
Ingredienti
per 16 pezzo
Melanzane
- 1 melanzana (ca. 350 g), tagliata in lunghezza a fette di ca. 3 mm
- 2 c. olio d'oliva
- 0.25 c.no sale
- un po’ di pepe
Ripieno
Scopri i prodotti
- 150 g formaggio fresco
- 50 g rucola
- 80 g pomodori secchi, dimezzati nel senso della lunghezza
Ecco come fare
Ecco come fare
Melanzane
Disporre le fette di melanzane su una placca rivestita con carta da forno, spennellare ciascun lato con l'olio e condire.
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare le fette di melanzane e far intiepidire.
Ripieno
Spalmare 2 c.ni di formaggio fresco su ogni fetta di melanzana, guarnire con la rucola e i pomodori e arrotolare.
