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- Pane Naan vegano
Pane Naan vegano
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 219
- Grassi ca. 5g
- Carboidrati ca. 36g
- Proteine ca. 6g
Ingredienti
Ingredienti
per 8 pezzo
Impasto
- 1 TL cumino romano
- 1 TL zucchero
- 0.5 TL sale
- 1 TL lievito secco (ca. 5 g)
- 400 g farina bianca
- 70 g yogurt al latte di cocco
- 1.25 dl acqua
- 2.5 EL olio d'oliva
Formare e cuocere
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- 2 EL olio d'oliva
- 2 TL cumino romano
Ecco come fare
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola mescolare la farina con il sale, lo zucchero, il lievito e il cumino romano. Unire l'acqua, l'olio e lo yogurt, aggiungere alla farina e impastare fino a ottenere un impasto morbido e liscio. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora.
Formare e cuocere
Dividere l’impasto in 8 porzioni e formare delle palline. Stenderle su un po’ di farina ottenendo dischi ovali di ca. 1/2 cm di spessore. Lasciare il bordo un po’ più spesso. Cuocere i dischi di pane uno dopo l’altro per ca. 3 min. in una padella antiaderente calda finché sulla superficie si formeranno delle bolle, quindi girarli e cuocerli per altri 2 minuti. Togliere i naan dalla padella, ungerli con l'olio e cospargere di cumino romano.
