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Praline di barbabietola con noci di macadamia
30 min preparazione | 1 ore. 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 139
  • Grassi ca. 8g
  • Carboidrati ca. 13g
  • Proteine ca. 2g
Ingredienti
Ingredienti per 20 pezzo
  • 150 g barbabietole cotte, a dadini
  • 2.5 c. zucchero greggio
  • 1 c. acqua
  • 50 g prugne secche snocciolate, tagliata finemente
  • 300 g noci di macadamia, tritate finemente
Scopri i prodotti
Ecco come fare
Ecco come fare
Frullare la barbabietola assieme allo zucchero e l'acqua. Portare a ebollizione in una pentola e far cuocere per ca. 3 min. mescolando. Unire le prugne e ultimare la cottura per altri 5 minuti, quindi far raffreddare. Amalgamare con 200 g di noci del composto ottenuto. Lavorare il composto con le mani bagnate, formando 20 palline, rigirarle nel resto delle noci e modellarle.