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Ravioli al forno
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 266
- Grassi ca. 9g
- Carboidrati ca. 33g
- Proteine ca. 13g
Ingredienti
Ingredienti
per 420 g
Scopri i prodotti
Ripieno
- 75 g ricotta
- 60 g chorizo, a fette sottili
- un po’ di pepe
- 0.25 c.no sale
Ravioli
- 1 uova, sbattuto
- 2 rotoli di pasta per tagliatelle, (250 g)
Ecco come fare
Ecco come fare
Ripieno
Amalgamare la ricotta e il chorizo, quindi condire.
Ravioli
Srotolare la pasta e con un coppapasta a piacere ricavare 40 pezzi. Sistemare al centro di metà dei dischetti una noce di ripieno e spennellare l'uovo sui bordi. Sistemare l'altra metà dei pezzi di pasta perfettamente sopra i primi, premere bene i bordi per far uscire l'aria rimasta all'interno, quindi spennellare con l'uovo restante. Trasferire i ravioli su una placca rivestita con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 10 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e servire i ravioli tiepidi.
