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Wrap di falafel e avocado
20 min preparazione | 20 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 399
  • Grassi ca. 22g
  • Carboidrati ca. 35g
  • Proteine ca. 12g
Ingredienti
Ingredienti per 4 pezzo
Ripieno
  • 0.25 c.no sale alle erbe
  • 1 avocado
  • 1 limetta, solo il succo
  • 0.5 c. olio d'oliva
  • 1 pacchetto falafel (ad es. Karma, ca. 200 g)
Farcire i wrap
  • 4 tortilla di frumento
  • 125 g ricotta
  • 50 g spinaci a foglia
  • 2 c. noci di acagiù, dimezzate in lunghezza, tostate
  • 2 c. pomodori secchi, tritati finemente
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Ecco come fare
Ecco come fare
Ripieno
Staccare la polpa dell’avocado, schiacciarla con la forchetta, unire il succo di limetta e il sale alle erbe aromatiche. In una padella scaldare l’olio e arrostire i falafel.
Farcire i wrap
Avvolgere le tortilla nella carta da forno e riscaldarle per ca. 10 min. nel forno preriscaldato a 60 °C. Distribuire sulle tortilla la ricotta con la mousse d’avocado. Cospargere con spinaci, noci di acagiù, pomodori e falafel. Ripiegare le tortilla a un’estremità e arrotolarle.