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- Zigerbrüt glaronese in coppetta
Zigerbrüt glaronese in coppetta
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 377
- Grassi ca. 26g
- Carboidrati ca. 18g
- Proteine ca. 14g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Scopri i prodotti
- 150 g pane di segale, a dadini
- 0.25 c.no sale
- 2.5 dl panna intera, montata
- 50 g Schabziger Stöckli, finemente grattugiato
- 20 g gherigli di noci, grossolanamente
- 50 g carne secca dei Grigioni, a striscioline
- 2 albicocche, a spicchi
- pepe
- 4 ravanello
Ecco come fare
Ecco come fare
In una padella capiente tostare le noci e i dadini di pane a fuoco moderato girando continuamente, fino a quando non diventeranno color nocciola. Amalgamare bene la panna, il sale e il formaggio. Distribuire nelle coppette le noci e i dadini di pane. Distribuirvi sopra a strati il composto con la panna, le albicocche, i ravanelli e la carne secca cercando di ripartire il tutto in maniera uniforme.
