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Melanzane in padella con yogurt
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 148
- Grassi ca. 5g
- Carboidrati ca. 16g
- Proteine ca. 6g
Ingredienti
Ingredienti
per 2 persone
Melanzane
- olio per arrostire
- 2 melanzana, a dadini
- 500 g pomodori cherry, tagliati a metà
- 1 c.no sale
- un po’ di pepe
Impiattare
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- 90 g yogurt al naturale
- 0.5 mazzetto aneto, tagliato finemente
- 0.25 c.no sale
- un po’ di pepe
Ecco come fare
Ecco come fare
Melanzane
In una padella scaldare l'olio e rosolarvi le melanzane per ca. 10 min., quindi unire i pomodori, condire, coprire e lasciar sobbollire per ca. 15 minuti.
Impiattare
Mescolare lo yogurt e l'aneto, condire e servire con le melanzane.
