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Bagel con insalata di avocado e uova
25 min preparazione | 25 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 433
  • Grassi ca. 20g
  • Carboidrati ca. 42g
  • Proteine ca. 19g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Insalata di avocado e uova
  • 2 avocado, a pezzi
  • 6 uovo sodo, tritate finemente
  • 1 mazzetto aneto, tritato finemente
  • 0.5 mazzetto prezzemolo a foglie lisce, tritato finemente
  • 2 c. succo di limone
  • 1 c.no sale
  • un po’ di pepe
Bagel
  • 4 bagel al sesamo precotti, tagliati a metà
  • 30 g Micro Greens mild
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Ecco come fare
Ecco come fare
Insalata di avocado e uova
Schiacciare l'avocado con una forchetta, quindi aggiungere le uova e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso.
Bagel
In una padella antiaderente tostare un po' alla volta i bagel per ca. 2 min., tenendo la parte tagliata rivolta verso il basso. Distribuire sulla base del bagel l'insalata e pochi Micro Greens, quindi coprire con la fetta superiore.