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- Budino di bacche di Goji e chia
Budino di bacche di Goji e chia
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 208
- Grassi ca. 11g
- Carboidrati ca. 21g
- Proteine ca. 6g
Ingredienti
Ingredienti
per 2 persone
Budino
- 30 g bacche di goji essicate, a bagno in acqua per una notte
- 50 ml latte di cocco
- 100 ml bevanda alla mandorla
- 1 c. sciroppo d'acero
- 0.25 c.no zenzero in polvere
- 0.25 c.no vaniglia Bourbon macinata
- 2 c. semi di chia
Topping
Scopri i prodotti
- 2 c. yogurt al latte di cocco
- 2 c.ni bacche di goji essicate
- un po’ di cocco grattugiato
- 0.5 arancia sanguigna, pelata a vivo e a spicchi
Ecco come fare
Ecco come fare
Budino
Scolare le bacche di Goji e frullare finemente nel mixer o nel frullatore insieme al latte di mandorla, latte di cocco, sciroppo d’acero, vaniglia e zenzero. Unire i semi di chia e versare il composto in due bicchieri (ca. 2 dl l'uno). Coprire e lasciar riposare per almeno 2 ore.
Topping
Guarnire il pudding con jogurt, spicchi di arancia, bacche di Goji e scaglie di cocco.
