Il carrello è vuoto.
Aggiungi un prodotto e comincia a fare i tuoi acquisti.
-
Consegna a domicilio
Importo totale
Valore della merce:
CHF
Spese di consegna:
CHF
Totale:
CHF
- Pagina iniziale
- Ispirazioni & regali
- Ricette
- Colazione
- Pancake di patate dolci con una composta di mele e noci
Pancake di patate dolci con una composta di mele e noci
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 433
- Grassi ca. 18g
- Carboidrati ca. 60g
- Proteine ca. 9g
Ingredienti
Ingredienti
per 2 persone
Composta
- un po’ di olio di cocco
- 1 mela tagliata a pezzettini
- 1 manciata noci di pecan tritate grossolanamente
- 1 manciata semi di zucca
- 2 datteri Medjool tagliati a cubetti
- 1 presa cannella
- 1 dl acqua
Pancake
Scopri i prodotti
- 120 g patata dolce
- un po’ di acqua salata bollente
- 50 g farina di spelta
- 0.5 c.no lievito in polvere
- 1 presa sale
- 0.25 c.no vaniglia Bourbon macinata
- 1 c.no cannella
- un po’ di sciroppo d'acero
- 1 dl acqua minerale gassata
- olio di cocco per la cottura
Ecco come fare
Ecco come fare
Composta
Scaldare l’olio di cocco in una padella, rosolare le mele e aggiungere noci di pecan, semi di zucca, datteri e cannella. Continuare a rosolare il composto per qualche minuto, aggiungere un po’ d’acqua, chiudere il coperchio e far sobbollire per circa 10 minuti, quindi lasciare raffreddare.
Pancake
Pelare le patate dolci, tagliarle a cubetti, cuocerle in acqua salata per circa 15 minuti (con il coperchio chiuso), quindi scolarle, lasciarle raffreddare e passarle. Mescolare la farina con il lievito in polvere, versarla sulle patate dolci insieme alle spezie e mescolare il tutto. Mescolare lo sciroppo d’acero con l’acqua minerale, aggiungerla al composto e creare un impasto semiliquido. Scaldare un po’ di olio di cocco in una padella antiaderente e aggiungere il composto con un mestolo. Cuocere i pancake su entrambi i lati per 2 o 3 minuti, quindi servirli con la composta o con un po’ di sciroppo d’acero.
