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Basil twist hummus
40 min preparazione | 40 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 377
  • Grassi ca. 32g
  • Carboidrati ca. 16g
  • Proteine ca. 6g
Ingredienti
Ingredienti per 2 porzione
Olio all’aglio e al basilico
  • 2 c. olio di sesamo
  • 3 spicchio d’aglio
  • 2 c. olio d'oliva
  • 1 mazzetto basilico, foglie sminuzzate
Hummus
  • 1 c. olio di sesamo
  • 1 limone, la scorza grattugiata e tutto il succo
  • 0.5 c.no cumino romano in polvere
  • 2 scatolette ceci (ca. 120 g l’uno), sciacquati, sgocciolati
  • 0.5 c.no sale
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Ecco come fare
Ecco come fare
Olio all’aglio e al basilico
Mettere aglio e olio in una padella; l'aglio deve essere coperto d’olio fino alla metà circa, quindi scaldarlo lentamente e dorarlo. Far raffreddare l’aglio nell’olio, unire il basilico e frullare.
Hummus
Versare i ceci con il resto degli ingredienti in un bicchiere miscelatore, unire l’olio aromatizzato all’aglio e al basilico e frullare.