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Hummus
25 min preparazione | 25 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 186
  • Grassi ca. 13g
  • Carboidrati ca. 12g
  • Proteine ca. 5g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Olio all'aglio
  • 3 spicchio d’aglio
  • 2 c. olio di sesamo
  • 2 c. olio d'oliva
Hummus
  • 1 scatoletta ceci (ca. 400 g), sciacquati, sgocciolati
  • 1 c. succo di limone
  • 0.75 c.no sale
  • 0.5 c.no cumino romano in polvere
  • un po’ di pepe
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Ecco come fare
Ecco come fare
Olio all'aglio
Mettere aglio e olio in un pentolino (l'aglio deve essere coperto d’olio fino alla metà circa), quindi scaldarlo lentamente e dorarlo. Far raffreddare l’aglio nell’olio.
Hummus
Versare i ceci insieme al resto degli ingredienti in un bicchiere miscelatore, unire l’olio aromatizzato all’aglio e frullare.