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Ketchup all'anguria
1 ore. 50 min preparazione | 1 ore. 50 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 597
  • Grassi ca. 3g
  • Carboidrati ca. 26g
  • Proteine ca. 1g
Ingredienti
Ingredienti per 5 dl
Ketchup
  • 1 patata dolce (ca. 200 g), sbucciata, a dadini
  • 1 c. olio
  • 0.5 c.no paprica dolce
  • 1 angurie (ca. 3 kg), a dadi
  • 1 dl aceto di vino bianco
  • 5 c. zucchero
  • 1 c.no sale
Utensili
  • Per 1 vasetto Weck da ca. 5 litri.
Scopri i prodotti
Ecco come fare
Ecco come fare
Ketchup
In una padella scaldare l'olio e rosolarvi brevemente la patata dolce, l'anguria e la paprica. Unire l'aceto, lo zucchero e il sale, far sobbollire a fuoco lento per ca. 10 min., frullare e far restringere per ca. 90 min.