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Maionese
10 min preparazione | 10 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 488
  • Grassi ca. 53g
  • Carboidrati ca. 1g
  • Proteine ca. 2g
Ingredienti
Ingredienti per 1 dl
  • 1 c.no succo di limone
  • 0.25 c.no sale
  • 1 tuorlo fresco
  • 1 c.no senape dolce
  • un po’ di salsa Worcestershire
  • 1 dl olio di colza o olio d’oliva (non spremuto a freddo)
  • un po’ di pepe
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Ecco come fare
Ecco come fare
In un recipiente sbattere bene con la frusta il tuorlo e tutti gli ingredienti fino al sale. Aggiungere l'olio mescolando in continuazione, prima a goccia, poi a filo, fino a ottenere una maionese densa e condire.