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Pesto ai semi di zucca
15 min preparazione | 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 544
  • Grassi ca. 56g
  • Carboidrati ca. 2g
  • Proteine ca. 7g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Pesto
  • 2 mazzetti basilico (40 g)
  • 40 g semi di zucca
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 mazzetto prezzemolo (20 g)
  • 40 g Sbrinz
  • 1 dl olio di semi di zucca
  • 1 dl olio di colza
  • 0.5 c.no sale
  • un po’ di pepe
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Ecco come fare
Ecco come fare
Pesto
Tostare i semi di zucca senza grassi in una padella non antiaderente e lasciar raffreddare. Frullare i semi di zucca insieme a tutti gli ingredienti fino all'olio compreso nel mixer/cutter fino a ottenere la consistenza desiderata, quindi condire il pesto.