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Amarena Arabica
30 min preparazione | 30 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 415
  • Grassi ca. 27g
  • Carboidrati ca. 38g
  • Proteine ca. 3g
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone
Panna alle amarene
  • 70 g amarene in vasetto, sgocciolate
  • 1 dl panna intera
  • 1 c. zucchero
Caffè
  • 5 dl caffè forte
  • 1 c. zucchero
  • 40 g cioccolato fondente, tritato grossolanamente
  • 1 cm zenzero, grattugiato finemente
Impiattare
  • 4 amarene in vasetto
  • alcune praliné alle noci
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Ecco come fare
Ecco come fare
Panna alle amarene
Frullare finemente le amarene e montarle a neve con la panna e lo zucchero, quindi trasferire il composto in un sac à poche con beccuccio zigrinato.
Caffè
In una pentola scaldare il caffè con il cioccolato, lo zucchero e lo zenzero.
Impiattare
Distribuire le amarene con un po' di succo in due tazze, versarvi il caffè e coprire con la panna alle amarene. Servire con i torroncini.