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Barrette brownie e avena
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 274
- Grassi ca. 18g
- Carboidrati ca. 21g
- Proteine ca. 6g
Ingredienti
Ingredienti
per 8 pezzo
Composto
- 100 g fiocchi di avena
- 3 c. cacao in polvere
- 120 g datteri snocciolati
- presa sale
- 30 g nocciole macinate
- 3 c. Cocoa Nibs
- 30 g semi di lino
- 1 dl acqua tiepida
- 4 c. olio di cocco, liquido, raffreddato
- 0.25 c.no vaniglia Bourbon macinata
Decorazione
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- 50 g cioccolato fondente (99%), tritato finemente
- 1 c. nocciole, tritate
- 1 c. Cocoa Nibs
Ecco come fare
Ecco come fare
Composto
In un recipiente mescolare i fiocchi d'avena e tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Nel bicchiere del mixer frullare i datteri con l'acqua, l'olio di cocco e la vaniglia, quindi incorporare il tutto ai fiocchi d'avena. Stendere il composto ottenuto su una placca foderata con carta da forno, dandogli la forma di un quadrato spesso ca. 2 cm, quindi lasciar riposare per 30 min.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia. Tagliare in 8 grosse barrette.
Decorazione
In un recipiente dalle pareti sottili riscaldare a bagnomaria 2/3 del cioccolato fondente, avendo cura che l'acqua non tocchi il recipiente. Sciogliere il cioccolato e incorporarvi quello precedentemente messo da parte.
Spalmare il cioccolato fuso sulla barretta, quindi cospargere con nocciole e cocoa nibs.
