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Crème brûlée con banane
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 427
- Grassi ca. 25g
- Carboidrati ca. 44g
- Proteine ca. 7g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Crema
- 2 dl panna intera
- 100 g latte condensato zuccherato
- 0.25 c.no cannella
- 1.5 c. Maizena
- 2 uovo fresco
Completare
- 25 g cioccolato fondente (64 % di cacao), tritato finemente
- 2 banana, tagliate a fettine diagonali
- 4 c. zucchero greggio macinato
Utensili
Scopri i prodotti
- Per 4 stampini di ca. 1 1/2 dl l'uno
Ecco come fare
Ecco come fare
Crema
In una casseruola mescolare la panna e tutti gli ingredienti con una frusta a mano, portare ad ebollizione a temperatura media continuando a mescolare, continuare a mescolare fino a quando il composto risulti cremoso. Togliere dal fuoco, continuare a mescolare per ca. 2 min. Versare la crema facendola passare attraverso un colino in una ciotola piccola, distribuire la crema negli stampini, fare raffreddare, coprire e fare solidificare in frigo per ca. 2 ore.
Completare
Distribuire le fettine di banane a ventaglio sulla crema. Cospargere uniformemente ogni stampino con un cucchiaio di zucchero. Caramellizzare con il cannello a gas, cospargere con il cioccolato.
