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- Discoletti a forma di animaletto con cioccolato
Discoletti a forma di animaletto con cioccolato
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 185
- Grassi ca. 10g
- Carboidrati ca. 21g
- Proteine ca. 3g
Ingredienti
Ingredienti
per 19 pezzo
Impasto
- 150 g burro, ammorbidito
- 100 g confettura di albicocche
- 50 g zucchero greggio macinato
- 1 uova
- 2 prese sale
- 150 g farina integrale
- 150 g farina bianca
Farcire
- 80 g confettura di albicocche
Decorare
- 1 bustina glassa per torte scura (ca. 120 g)
- un po’ di granelli colorati
Utensili
Scopri i prodotti
- Carta da forno , Placca, Ciotola, Formina / Formine, Guanto da forno, Cucchiaio / Cucchiai, Frusta, Griglia
Ecco come fare
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola mescolare il burro, la confettura, lo zucchero, l'uovo e il sale fino a ottenere un composto chiaro. Unire le farine e formare rapidamente un panetto morbido senza però impastare, coprire e far riposare in frigo per ca. 1 ora.
Dare la forma
Spolverare leggermente di farina il piano di lavoro e stendere la pasta un po' alla volta a uno spessore di ca. 4 mm. Ricavare degli animaletti con delle formine e disporli su due placche rivestite con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 160 °C (termoventilato). Sfornare, lasciar intiepidire, quindi trasferire i biscotti su una griglia a raffreddare.
Farcire
Mettere la confettura sulla metà dei biscotti e chiuderli con l'altra metà.
Decorare
Sciogliere la glassa per torte a bagnomaria o nel microonde. Tuffarvi gli animaletti e decorare con perline di zucchero. Far asciugare i biscotti su un foglio di carta da forno.
