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Energy ball al limone e cocco
10 min preparazione | 10 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 129
  • Grassi ca. 8g
  • Carboidrati ca. 11g
  • Proteine ca. 4g
Ingredienti
Ingredienti per 16 pezzo
Impasto
  • 40 g mandorle
  • 200 g datteri Medjool, snocciolati
  • 35 g fiocchi di avena
  • 150 g burro di arachidi (cremoso)
  • 1 c. cocco grattugiato
  • 1 presa sale marino
  • 1 limone bio, solo la scorza grattutigata
Formare delle palline
  • 2 c. cocco grattugiato
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Ecco come fare
Ecco come fare
Impasto
Tritare finemente nel cutter le mandorle e i fiocchi d’avena. Unire i datteri e tutti i restanti ingredienti e continuare a tritare quanto basta per ottenere un composto morbido e compatto.
Formare delle palline
Dividere l’impasto in 16 pezzi, con le mani bagnate formare delle palline e passarle nel cocco grattugiato.