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Mandorle caramellate
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 558
- Grassi ca. 29g
- Carboidrati ca. 59g
- Proteine ca. 12g
Ingredienti
Ingredienti
per 350 g
Mandorle caramellate
Scopri i prodotti
- 200 g mandorle
- 0.25 c.no cannella
- 200 g zucchero
- 1 dl acqua
Ecco come fare
Ecco come fare
Mandorle caramellate
In una pentola capiente versare le mandorle, lo zucchero, la cannella e l'acqua. Quindi portare a ebollizione senza mescolare. Abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 10 min. mescolando di tanto in tanto finché l'acqua sarà evaporata e lo zucchero cristallizzato. Con un mestolo continuare a mescolare finché lo zucchero si sarà sciolto nuovamente e inizierà ad attaccarsi alle mandorle (ca. 5 min.).
Distribuire le mandorle su una placca rivestita con carta da forno e lasciarle raffreddare.
