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Muffin alla vaniglia ripieni di confettura
30 min preparazione | 1 ore. 5 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 289
  • Grassi ca. 16g
  • Carboidrati ca. 32g
  • Proteine ca. 4g
Ingredienti
Ingredienti per 6 pezzo
Impasto
  • 200 g farina di spelta bianca
  • 1 pacchetto lievito in polvere (ca. 15 g)
  • 160 g composta di mele
  • 6 c.ni confettura
  • 1 dl olio di colza
  • 1 c.no pasta di vaniglia
Cottura
  • un po’ di zucchero a velo
Utensili
  • Uno stampo per muffin con 12 incavi da ca. 7 cm di Ø, di cui 8 rivestiti con pirottini di carta.
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Ecco come fare
Ecco come fare
Impasto
Mescolare la farina e il lievito in polvere in una ciotola. Aggiungere la composta di mela, l'olio e la pasta di vaniglia. Versare 2 c.ni di impasto in ogni stampino già foderato, aggiungere 1 c.no di confettura e coprire con altri 2 c.ni di impasto.
Cottura
Cuocere per ca. 40 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.