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Pere ripiene
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 212
- Grassi ca. 10g
- Carboidrati ca. 24g
- Proteine ca. 4g
Ingredienti
Ingredienti
per 8 persone
Ripieno
- 30 g mandorle, tritate grossolanamente
- 2 c. fiocchi d'avena integrale
- 0.5 c. cacao in polvere
- 2 c. zucchero
- 30 g cioccolato fondente, tritato grossolanamente
- 1 c. succo di limone
- 4 c. ripieno alle mandorle
Pere
- 4 pere, dimezzate, private del torsolo
- 1 dl acqua
- 1 c. zucchero
- 2 c. succo di limone
Servire
- 200 g panna acidula semigrassa
- 1 c. mandorle, tritate grossolanamente
- 20 g cioccolato fondente, tritato grossolanamente
Utensili
Scopri i prodotti
- Per una pirofila da ca. 2 litri
Ecco come fare
Ecco come fare
Ripieno
In un recipiente amalgamare i fiocchi d'avena con lo zucchero, il cacao in polvere, le mandorle e il cioccolato. Unire il ripieno alle mandorle e il succo di limone, quindi amalgamare bene con un cucchiaio.
Pere
Mettere le pere nella pirofila e coprire con il ripieno. Sciogliere lo zucchero con l’acqua e il succo di limone, quindi versare il tutto nella pirofila.
Cottura
Cuocere per ca. 45 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C.
Servire
Impiattare le pere ancora tiepide con la panna acidula semigrassa e arricchire con un filo di sciroppo. Cospargere con mandorle e cioccolato.
