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Quarkini
45 min preparazione | 45 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 112
  • Grassi ca. 5g
  • Carboidrati ca. 14g
  • Proteine ca. 3g
Ingredienti
Ingredienti per 24 pezzo
Impasto
  • 2 uovo fresco
  • 100 g zucchero
  • 1 pacchetto zucchero vanigliato
  • 1 c.no lievito in polvere
  • 250 g quark magro
  • 250 g farina bianca
  • 1 c.no bicarbonato di sodio
Quarkini
  • 0.5 c.no cannella
  • 4 c. zucchero
  • olio per friggere
Scopri i prodotti
Ecco come fare
Ecco come fare
Impasto
In un recipiente lavorare a spuma le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato con la frusta dello sbattitore elettrico per ca. 3 min. Incorporare il quark. Mescolare la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio, quindi unirli al composto di quark velocemente.
Quarkini
In un piatto fondo mescolare lo zucchero e la cannella quindi mettere da parte. Con le mani leggermente infarinate ricavare delle palline dall'impasto (ca. 4 cm di Ø). In una rostiera scaldare l'olio a ca. 180 gradi. Friggere le palline un po' alla volta per ca. 5 min. Estrarre i quarkini con una schiumarola, far sgocciolare sulla carta da cucina e rigirare ancora caldi nella cannella.