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- Torta di noci con semifreddo al Röteli grigionese
Torta di noci con semifreddo al Röteli grigionese
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 342
- Grassi ca. 24g
- Carboidrati ca. 25g
- Proteine ca. 5g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
- 1 tuorli freschi
- 0.5 stecca di vaniglia, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt, nur Samen
- 1.5 EL zucchero
- 2 EL Bündner Röteli oder Kirsch
- 0.5 torta di noci engadinese (ca. 225 g)
- 1.8 dl panna intera, steif geschlagen
- 1 albumi freschi
- 1 TL zucchero
Utensili
Scopri i prodotti
- Per uno stampo per cake di ca. 20 cm, spennellato con un po' di olio, rivestito con pellicola trasparente
Ecco come fare
Ecco come fare
In una ciotola sbattere il tuorlo con lo zucchero, unire i semini di vaniglia e il Röteli. Incorporare la panna con cura. Montare l'albume, aggiungere lo zucchero, continuare a sbattere fino a quando il composto risulta lucido. Incorporarlo con cura al composto. Versare il tutto nello stampo preparato, coprire e passare nel congelatore per ca. 4 ore.
