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Gelato al Bramble
30 min preparazione | 7 ore. 30 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 150
  • Grassi ca. 6g
  • Carboidrati ca. 17g
  • Proteine ca. 2g
Ingredienti
Ingredienti per 6 persone
Composto alle more
  • 2 c. zucchero a velo
  • 80 g more
  • 0.5 dl gin
Sciroppo di zucchero
  • 1 limone bio
  • 100 g zucchero
Composto allo yogurt
  • 600 g yogurt alla greca naturale nature
  • 70 g more
Scopri i prodotti
Ecco come fare
Ecco come fare
Composto alle more
In una pentola scaldare le more, il gin e lo zucchero a velo, coprire e lasciar sobbollire per ca. 5 min.
Frullare il composto alle more e lasciar raffreddare.
Sciroppo di zucchero
Grattugiare la scorza e spremere il succo del limone, portare a bollore i due ingredienti con lo zucchero in una pentola, quindi lasciar sobbollire fino a quando lo zucchero sarà sciolto, lasciar raffreddare.
Composto allo yogurt
Unire lo yogurt allo sciroppo di zucchero, versare in un recipiente di acciaio cromato, coprire e mettere nel congelatore per ca. 4 ore mescolandolo bene 5 volte.
Incorporare delicatamente il composto alle more con il gelato allo yogurt, coprire e mettere nel congelatore per ca. 3 ore.
Dimezzare le more e servirle con il gelato.