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- Alette di pollo con dip al curry
Alette di pollo con dip al curry
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 243
- Grassi ca. 14g
- Carboidrati ca. 8g
- Proteine ca. 21g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Marinata alla senape e al curry
- 1 c. senape
- 1 c. olio d'oliva
- 1.25 c.ni curry
- 300 g yogurt alla greca naturale
- 12 ali di pollo (ca. 800 g)
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
- 1 c.no sale
Dip al curry
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- 1 c. miele liquido
- 0.25 c.no sale
Ecco come fare
Ecco come fare
Marinata alla senape e al curry
Emulsionare la senape, l’olio, lo yogurt e il curry. Mettere in frigo metà dell’emulsione coprendola con un coperchio. Condire le alette di pollo con l’emulsione rimanente, coprirle e metterle a marinare in frigo per ca. 4 ore.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Togliere la marinata dalle alette, salarle e cuocerle a fuoco medio/a temperatura media per ca. 30 min., girandole una o due volte.
Dip al curry
Emulsionare il miele e il sale con la marinata tenuta da parte e servire di accompagnamento alle alette di pollo.
