Carrello

Il carrello è vuoto.

Aggiungi un prodotto e comincia a fare i tuoi acquisti.

Importo totale

Valore della merce:
CHF
Spese di consegna:
CHF

Totale:

CHF
Baguette farcita con bistecca di coste della schiena
15 min preparazione | 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 714
  • Grassi ca. 32g
  • Carboidrati ca. 50g
  • Proteine ca. 55g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Carne
  • 4 c. olio d'oliva
  • 0.5 limone bio, solo ½ scorza grattugiata
  • 1 c.no fiocchi di chili
  • 1.25 c.ni fleur de sel
  • 4 bistecche di manzo (coste della schiena) (p. es. manzo, ca. 220 g l’una)
  • 1 baguette, tagliata in quattro, incisa in diagonale
Scopri i prodotti
Ecco come fare
Ecco come fare
Carne
Emulsionare l’olio, la scorza di limone, i fiocchi di chili e il sale, quindi spennellarvi le bistecche e le superfici di taglio del pane. Grill a carbonella, a gas o elettrico: grigliare le bistecche a fuoco medio/a temperatura media (ca. 200 °C) coperte per ca. 4 min. su ciascun lato. Aggiungere il pane per gli ultimi 4 minuti di cottura e rigirarlo 1 volta. Mettere da parte le bistecche e coprirle, lasciandole riposare per ca. 5 min. Tagliarle in tranci e infilarli nei punti incisi del pane.