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Frutta alla griglia
15 min preparazione | 25 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 252
  • Grassi ca. 0g
  • Carboidrati ca. 56g
  • Proteine ca. 3g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
  • 4 fragole, dimezzate
  • 0.5 melone Charentais, tagliato a dadini grandi ca. 2 cm
  • 2 pesche, tagliate a pezzett grandi ca. 2 cm
  • 2 banana, tagliate a pezzetti grandi ca. 2 cm
  • 2 c. miele liquido
  • 2 albume fresco
  • 1 presa sale
  • 100 g zucchero
  • 1 stecca di vaniglia, incisa per il lungo, semini raschiati
Utensili
  • Per una vaschetta per la griglia o in alluminio di ca. 3 litri
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Ecco come fare
Ecco come fare
Disporre la frutta nella vaschetta, versarvi a gocce il miele. Griglia a carbonella, a gas o elettrica: coprire la vaschetta e cuocere sulla brace o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 6 min.
Montare gli albumi con il sale. Unire lo zucchero poco a poco, continuare a sbattere fino a quando gli albumi sono ben lucidi. Aggiungere i semini di vaniglia e mescolare. Distribuire il composto sulla frutta, coprire e fare cuocere per ca. altri 4 min.