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Mais alla griglia con burro speziato
1 ore. preparazione | 1 ore. tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 267
  • Grassi ca. 19g
  • Carboidrati ca. 19g
  • Proteine ca. 4g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Burro speziato
  • 1 c.no cumino romano, pestati
  • 0.5 c.no paprica affumicata
  • 75 g burro, ammorbidito
  • 1 pt. di coltello cannella
  • 1 c.no fleur de sel
  • 0.25 c.no aglio in polvere
Mais
  • 4 pannocchie di mais
  • 4 pezzi carta d’alluminio
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Ecco come fare
Ecco come fare
Burro speziato
In una padella antiaderente tostare brevemente le spezie a fuoco medio. Lavorare il burro con le frusta dello sbattitore elettrico per ca. 2 min. e incorporare le spezie e il sale.
Mais
Spogliare le pannocchiette dalle foglie e eliminare i filamenti. Strofinarle con metà del burro e avvolgerle una per una ben strette nella carta d’alluminio.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Cuocere le pannocchie a fuoco basso/a temperatura bassa (ca. 180 °C) per ca. 45 minuti. Estrarle dalla carta d’alluminio e spennellarle con il burro rimanente.