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Salsa BBQ al sesamo affumicato
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 177
- Grassi ca. 4g
- Carboidrati ca. 31g
- Proteine ca. 2g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 dl
- 1 c. olio d'oliva
- 2 scalogno, tritati finemente
- 2 spicchio d’aglio, tritati finemente
- 0.5 dl caffè appena fatto
- 0.5 dl salsa di soia
- 4 c. sciroppo d'acero
- 3 c. whisky
- 250 g pomodori triturati
- 4 c. zucchero greggio
- 1 c. concentrato di pomodoro
- 0.5 c.no rosmarino, tritato finemente
- fiocchi di chili, quanto basta
- 1.5 c. sale affumicato
Utensili
Scopri i prodotti
- Per 2 bicchieri da 3 dl ca. l'uno
Ecco come fare
Ecco come fare
Scaldare l'olio in una pentola, rosolare gli scalogni e l'aglio per ca. 1 min. Versare la salsa di soia con tutti gli ingredienti fino al whisky incluso. Aggiungere i pomodori e tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Cuocere a fuoco basso per ca. 30 min. mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere una salsa densa. Togliere la casseruola dal fuoco.
