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Cervelas patate bowl
30 min preparazione | 30 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 527
  • Grassi ca. 31g
  • Carboidrati ca. 37g
  • Proteine ca. 19g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Patate
  • 2 c. burro per arrostire
  • 800 g patate novelle, tagliate a fettine
Cervelas
  • 0.5 c. burro per arrostire
  • 4 cervelas (ca. 100 g l'uno), pelati, dimezzati per i lungo, tagliati a fettine
Salsa
  • 1 c. senape dolce
  • 3 c. aceto balsamico bianco
  • un po’ di pepe
  • 1 cetriolo, dimezzato per il lungo, privato dei semi, tagliato a fettine
  • 1 cipollotto con la parte verde, tagliato in anelli
  • 1 mazzetto ravanello, tagliati a fettine
  • 2 c. prezzemolo a foglie lisce, tagliato grossolanamente
  • 0.5 c.no sale
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Ecco come fare
Ecco come fare
Patate
Scaldare il burro per arrostire in una padella antiaderente. Unire le patate, coprire e fare cuocere a temperatura media mescolando di tanto in tanto per ca. 14 min.
Cervelas
Aggiungere il burro per arrostire e i cervelas alle patate, fare cuocere scoperto girando di tanto in tanto per ca. 7 min.
Salsa
Mescolare senape, aceto, sale e pepe, unire alle patate insieme al cetriolo, al cipollotto, ai ravanelli e al prezzemolo, mescolare.