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Insalata di carne di manzo con fragole
20 min preparazione | 20 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 260
  • Grassi ca. 12g
  • Carboidrati ca. 9g
  • Proteine ca. 27g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Dressing al balsamico
  • 1 c. senape dolce
  • 2 c. crema di balsamico
  • 1 c. olio d'oliva
  • 1 cipolle, tritata finemente
  • 0.5 c.no sale
Insalata di carne di manzo
  • 1 c. olio d'oliva
  • 0.25 c.no sale
  • 100 g insalata novella
  • 250 g fragole, a fette o spicchi
  • 2 entrecôte di manzo (ca. 230 g l’una)
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Ecco come fare
Ecco come fare
Dressing al balsamico
In una ciotola mescolare la senape con tutti gli ingredienti fino al sale compreso e salare.
Insalata di carne di manzo
In una padella scaldare l'olio. Salare la carne e rosolarla per ca. 1 min. e ½ su ciascun lato. Toglierla, coprirla e lasciarla riposare per ca. 2 minuti. Tagliarla a listarelle. Sistemare l’insalata nei piatti, distribuirvi la carne e le fragole e condire con qualche goccia di dressing al balsamico.

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