Tagliare le carote a spaghetti con un affettaverdure a spirale o a striscioline con un pelaverdure, quindi mescolarle in una ciotola con i mirtilli rossi e le noci.
Salsa per l’insalata
Condire il resto degli ingredienti con l’olio, aggiungere all’insalata e mescolare il tutto. Prima di servire si consiglia di lasciar riposare per 1 o 2 ore.