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Insalata di cavolo rapa e trota
20 min preparazione | 20 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 238
  • Grassi ca. 12g
  • Carboidrati ca. 13g
  • Proteine ca. 17g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Salsa per insalata
  • 1 c. senape a grani interi
  • 4 c. aceto balsamico bianco
  • 3 c. olio d'oliva
  • 0.5 c.no sale
Insalata
  • 500 g cavolo rapa, a striscioline
  • 1 mazzetto ravanello, a fettine sottili
  • 250 g fragole, tagliate in quarti
  • 1 mazzetto prezzemolo a foglie lisce, tagliato grossolanamente
  • 250 g filetti di trota affumicati, a pezzi
  • 1 mazzetto aneto, tagliato grossolanamente
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Ecco come fare
Ecco come fare
Salsa per insalata
Emulsionare la senape, l'aceto e l'olio, salare.
Insalata
Condire il cavolo rapa, i ravanelli, le fragole e le erbette con la salsa, quindi mescolare. Arricchire l'insalata con il filetto di trota.