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Insalata di cicoria bianca di Milano con cashew lime dressing
20 min preparazione | 20 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 260
  • Grassi ca. 14g
  • Carboidrati ca. 28g
  • Proteine ca. 5g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Crostini
  • 2 c. olio d'oliva
  • 200 g pane, a dadini
Insalata
  • 1 cicora bianca di Milano, a striscioline
  • 300 g barbabietole crude, grattugiata grossolanamente
  • 2 mele, a dadini
  • 1 dl salsa per insalata (cashew lime dressing Karma)
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Ecco come fare
Ecco come fare
Crostini
In una padella scaldare l’olio, tostare i cubetti di pane su tutti i lati per renderli croccanti, togliere dala padella e lasciar intiepidire.
Insalata
In una ciotola capiente mescolare la cicoria bianca di Milano con le mele e le barbabietole. Unire il dressing, mescolare e cospargere con i crostini.

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